2008年9月14日(日)、2週連続で岡井路子先生によるセミナーが開催されました。
テーマは『カップ de 野菜』。その名のとおり、身近にあるプラスチック製の袋やカップを鉢に見立てて、野菜を作っちゃおう！という今話題のユニークでエコな企画。

 
作り方はとっても簡単で、卵のパックにタネをまき、飲み終わったプラスチックカップや厚めのお買い物袋に移植して、間引くだけ。小さな野菜苗やハーブ苗をそのままカップに植え込んでもOK！ 間引いた葉はベビーリーフサラダとして食べれるので無駄もありません。

 
また、カップをマスキングテープでデコレーションすれば、見た目もおしゃれになり、キッチンに飾ってもGood♪ 使い捨ての素材もアイディア次第で、こんなにかわいく、しかも安全な食材が手軽に作れるとはうれしいですね。ぜひチャレンジしてみてください。

 
今回は親子で参加していただいた方もいらして、和気あいあいと楽しい雰囲気のセミナーとなりました。